Restaurante Casares
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Cerrado a causa del Coronavirus

Cerrado a causa del Coronavirus

por admin_casares | Mar 18, 2020 | Blog, Coronavirus, Redes Sociales, Restaurante Casares, Web

Desde el pasado día 13 de marzo informamos en nuestra página de Facebook del cierre de nuestro restaurante debido a la situación de incertidumbre que estamos viviendo por el coronavirus, COVID-19. La salud y la seguridad de nuestros empleados, la comunidad y nuestros...

Agenda Cultural de Marzo

por admin_casares | Mar 11, 2020 | Agenda Cultural, Eventos de Segovia, Redes Sociales, Restaurante Casares, Segovia, Web

Este mes de marzo, Restaurante Casares hace un repaso por algunas de las actividades culturales que se dan cita este mes en Segovia. Un mes de marzo con una Agenda Cultural y de Ocio que ofrece un amplio abanico de actividades, eventos, conferencias, teatro, cine,…...

Cena de San Valentín

por admin_casares | Feb 7, 2020 | Blog, Cena Maridada, Menú maridado, Menú San Valentín, Redes Sociales, Restaurante Casares, ribera del duero, Salones Restaurante Casares, Vinos, Web

¡El próximo viernes 14 de febrero y el sábado 15 todos los enamorados tenéis una cita con nosotros! Si queréis sorprender a vuestra pareja, Restaurante Casares es el lugar que estábais buscando. Hemos elaborado un menú muy romántico para disfrutar con vuestra “media...
«5 Días de El Dorado» 2020

«5 Días de El Dorado» 2020

por admin_casares | Feb 3, 2020 | 5 Días de el Dorado, Blog, Carta, Cochinillo de Segovia, Cochinillo Marca de Garantía, Eventos de Segovia, Redes Sociales, Restaurante Casares, Segovia, Web

Desde hoy lunes día 4 de febrero hasta el 8 de febrero volvemos a disfrutar de los “5 Días de el Dorado”, cinco días únicos en los cuales los restaurantes asociados a la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), entre los que se encuentra...

Disfruta en Casares del auténtico Cochinillo Marca de Garantía

por admin_casares | Ene 29, 2020 | Blog, Cochinillo de Segovia, Cochinillo Marca de Garantía, El Dorado, Redes Sociales, Restaurante Casares

El cochinillo en Segovia es sinónimo de patrimonio cultural y gastronómico de nuestra ciudad, y sin duda es un plato obligado tanto si se sois paisanos como si sois forasteros, ya que se es uno de esos platos que forman parte de la gastronomía más popular de nuestras...
Cinco platos para entrar en calor

Cinco platos para entrar en calor

por admin_casares | Ene 23, 2020 | Blog, Menús, recetas, Redes Sociales, Restaurante Casares, Segovia, Web

En estos días tan fríos nada mejor que unas deliciosas recetas para ayudar a nuestro organismo a mantener la temperatura corporal o a recuperarla, y que además nos aportan multitud de nutrientes.   Fabada Asturiana Los ingredientes que necesitaremos para realizar...
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✆ 921 047 712

✉ acueducto@restaurantecasares.com

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Estamos orgullosos de nuestra historia y de nuestr Estamos orgullosos de nuestra historia y de nuestro legado.
Hace unos días, durante la revisión de antigua documentación de nuestra mudanza al Acueducto en 2014, apareció un cuaderno de cocina manuscrito atribuido al antiguo propietario del edificio de Casares Plaza, cuando fue casa de comidas y posada junto a la Catedral durante su construcción en el siglo XVI y XVII.
Un cuaderno humilde, gastado por el tiempo, lleno de recetas y notas de otra época.Entre ellas, nos llamó la atención un plato denominado “Olla de viandas del caminante”, elaborado con producto humilde, técnica precisa y una lógica culinaria sorprendentemente actual, muy alineada con nuestra forma de entender la cocina. Nuestro equipo ya ha comenzado a trabajar discretamente en su recuperación con la idea de incorporarla a partir del 2 de enero dentro de un menú típico segoviano que hemos bautizado como Casares Ancestral.Todo parece encajar con naturalidad, y en la última página, apareció una breve anotación escrita a lápiz que parecía cerrar el relato con cierta intención, fechada simplemente con un día muy señalado del calendario:
“28/12/1575
🎄 Navidad en Restaurante Casares 🎄Hoy, 25 de dic 🎄 Navidad en Restaurante Casares 🎄Hoy, 25 de diciembre, celebramos el Día de Navidad como mejor sabemos: alrededor de la mesa, con tiempo, con emoción y con un menú especial de Navidad pensado para disfrutar, compartir y brindar sin prisas.
Cocina de producto, tradición y nuestro estilo de siempre para acompañar uno de los días más bonitos del año, en familia o con amigos, en el corazón de Segovia.Gracias por elegirnos para vuestros momentos más especiales.
✨ Feliz Navidad ✨#NavidadEnCasares #DíaDeNavidad #RestauranteCasares #NavidadEnSegovia #CocinaConAlma #Tradición #Gastronomía #MomentosParaRecordar
La Navidad también se pinta 🎄✨ Así es la postal qu La Navidad también se pinta 🎄✨
Así es la postal que este año nos regala José Luis López Saura: Segovia, el Acueducto, la noche estrellada… y la música como hilo conductor de la ilusión.
Arte, emoción y tradición en una imagen que ya es parte de nuestra Navidad.
Gracias por seguir regalándonos belleza y sentimiento, año tras año.
🎄🍷🎄🍷🎄🍷🎄🍷🎄
#Navidad #PostalNavideña #Segovia #Acueducto #Arte #ArteLocal #JoséLuisLópezSaura #NavidadEnSegovia #Ilusión #Tradición
Domingo, casi Navidad y hay que comenzar en la mes Domingo, casi Navidad y hay que comenzar en la mesa con uno de nuestros deliciosos entrantes, que tanto gustan.....
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#disfrutar #CasaresSegovia #navidad
Seguimos cada día dando lo mejor que tenemos en mu Seguimos cada día dando lo mejor que tenemos en multitud de comidas y cenas de Navidad 🎄🍷🎄: De empresas, de amig@s, de clubs deportivos, de instituciones, de familia....
Porque diciembre es el mes de los reencuentros y de repasar lo bien vivido durante el año.
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#disfrutar #segovia #comidasdeempresa #navidad #CasaresSegovia #acueducto
Hoy martes cumplimos la tradición de nuestro cocid Hoy martes cumplimos la tradición de nuestro cocido completo, dentro del menú del día.
Una oda a la tierra servido en tres vuelcos, y regado con el  excelente vino  DO Ribera del Duero @bodegaseverinosanz
🥄🥄🥄🍷🍷
¿Quién se resiste a este plan?
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#cocido #menudeldia #Segovia #disfrutar #invierno #diciembre #castillayleon
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