Receta de torrijas para Semana Santa

Receta de torrijas para Semana Santa

La primavera además del buen tiempo, también nos trae una de las semanas que se viven con mayor pasión del año: la Semana Santa. La estación de penitencia, la austeridad de sus procesiones y el ambiente que se vive, forman parte de la experiencia cultural y artística...
El Cochinillo Segoviano, «icono» de nuestra gastronomía

El Cochinillo Segoviano, «icono» de nuestra gastronomía

En artículos anteriores ya hacimos mención del plato que representa por excelencia el patrimonio gastronómico de Segovia, nuestro “cochinillo” asado en horno de leña, sin duda uno de los asados más tradicionales y populares de nuestra ciudad.  El cochinillo asado...
Los Cinco Imprescindibles de la Gastronomía Segoviana

Los Cinco Imprescindibles de la Gastronomía Segoviana

La gastronomía segoviana se caracteriza por ofrecer un variado y delicioso abanico culinario de esos que hacen la boca agua. Su cocina acumula varios “Ases” gastronómicos que al menos se han de disfrutar una vez en la vida. ¡Platos que no te puedes perder a tu paso...
En el Puente de Diciembre, Segovia es tu ciudad

En el Puente de Diciembre, Segovia es tu ciudad

Diciembre es un mes muy completo y que se inicia con una sonrisa, pues nada más comenzar ya se puede disfrutar de unos días de vacaciones con el maravilloso Puente de Diciembre. Y es el mes que se finaliza con un brindis, y en el que se puede disfrutar de días en...