Febrero en Casares: 5 Días del Dorado, San Valentín y 23º Aniversario

Febrero en Casares: 5 Días del Dorado, San Valentín y 23º Aniversario

El año 2026 arranca con energía renovada para Casares.Tras la intensidad de la Navidad y el largo mes de enero, nos hemos permitido una breve tregua para descansar, tomar impulso y volver con las pilas cargadas. Un paréntesis que hemos aprovechado, entre otras cosas,...
Disfruta del mejor asado segoviano en los «Cinco Días del Dorado»

Disfruta del mejor asado segoviano en los «Cinco Días del Dorado»

Comenzamos el mes de febrero con la vuelta de uno de los eventos de mayor éxito y que mayor número de personas de todo el mundo atrae, los “CINCO DÍAS DEL DORADO”. Días en los que se podrá degustar uno de los asados segovianos más famosos, “el cochinillo segoviano” y...
Disfruta de un buen Cochinillo Segoviano en nuestra terraza

Disfruta de un buen Cochinillo Segoviano en nuestra terraza

Estamos en verano y a pesar de las altas temperaturas disfrutar de un buen asado como el “cochinillo” ha dejado de ser típico solo en la época de frío y de los abrigos. Y es que a pesar de lo que muchos podamos pensar, la jugosa y tierna carne del cochinillo segoviano...
Disfruta del mejor asado segoviano en los «Cinco Días del Dorado»

El Cochinillo Segoviano, «icono» de nuestra gastronomía

En artículos anteriores ya hacimos mención del plato que representa por excelencia el patrimonio gastronómico de Segovia, nuestro “cochinillo” asado en horno de leña, sin duda uno de los asados más tradicionales y populares de nuestra ciudad.  El cochinillo asado...