¡Reapertura de Casares ya está aquí!
¡Desde hoy nuestra terraza ya abierta con 40 mesas!
Hace casi tres meses os anunciabámos nuestro cierre debido a la pandemia de covid-19 y el estado de alarma. Hemos pasado por días, semanas y meses muy duros para todos, principalmente para tantas personas que ya no volverán, para sus familias, para todos los sanitarios y otros profesionales que nos han ayudado a poder pasar esta grave crisis de la mejor manera. Para ellos nuestro más profundo y sincero homenaje. Ellos han sido, son y serán siempre ya nuestros verdaderos héroes.
Volvemos a abrir nuestra terraza
Para nosotros y nuestra plantilla y sus familias también ha sido muy duro en el plano económico y nos costará remontar pero afortunadamente todo pasa o va pasando. Pero vamos viendo la luz al final de ese túnel tan largo que ha sido el coronavirus. Por fin cómo os anunciamos días atrás en nuestros perfiles sociales hoy llegó ya el momento de nuestra reapertura, del reencuentro, de volver a brindar porque la vida continúa.
¡Volvemos si con una espectacular terraza ampliada!
Volvemos con la misma ilusión, cuanto no más que el primer día, deseando veros de nuevo, y serviros con la mejor sonrisa, aún detrás de la mascarilla, pero repletos de felicidad por ello.
También Volvemos con nuevas y reforzadas medidas de seguridad cumpliendo con todos los protocolos sanitarios para evitar contagios por Covid-19. Distancias mínimas de seguridad entre mesas, nuevas medidas sanitarias, señalizaciones, geles desinfectantes en nuestra terraza a disposición de vosotros, nuestros queridos clientes, cartas digitales por código QR, donde podrás consultarlas las veces que quieras, en 6 idiomas. Además hemos pensado en las personas mayores que no se llevan ya bien con la tecnología y tenemos a disposición cartas en papel de un sólo uso.
Volvemos con protocolos de limpieza y desinfección tanto en cocina, salones, terraza y aseos reforzados, incrementando su limpieza periódica. El mobiliario de terraza se desinfecta después de cada uso y la vajilla y platos para montar mesas están fuera del alcance de otras personas.
Volvemos con el personal de servicio y cocina instruido y concienciado en las nuevas medidas sanitarias de prevención y de distancias de seguridad. Hemos incrementado todas las medidas higiénicas empezando por el uso de mascarillas faciales, uso de geles, lavado de manos, limpieza exhaustiva de cocina, utensilios, vajilla, etc.
Hemos conseguido una gran acuerdo con el Ayuntamiento de Segovia y hemos ampliado nuestra terraza a 40 mesas, con distancias de seguridad, convirtiéndola en la gran terraza de Segovia con las vistas más espectaculares y completas del Acueducto romano.
Además nuestro chef jefe de cocina Angel Palomo, ha renovado la carta, ampliando varios apartados y dedicando una apartado único a una de las especialidades de nuestra cocina, el bacalao, con más de 5 nuevos platos dedicados a esta joya del mar. Por supuesto no falta el cochinillo marca de garantía y los lechazos asados en horno de leña.
Volvemos por nosotros, por lo que nos ilusiona, por nuestro medio de vida, y sobretodo por y para tí, por tu disfrute, para que vuelvas a disfrutar por la vida con la gente que más quieres.
La reapertura de Casares ya es un hecho y la próxima semana si todo va bien, estaremos en fase 2 y abriremos parcialmente nuestros salones.