Con la llegada del verano dan comienzo las Fiestas y Ferias de San Juan y San Pedro. Como cada año multitud de artistas brindan su espectáculo de manera gratuita, en su mayoría, y la artista que este año se encarga de abrirlas será la cantante Rosario Flores.
La vocalista ofrecerá un concierto gratuito en la Plaza de Artillería el próximo día 18 de junio y Restaurante Casares, al igual que realizó el pasado año en la actuación de la cantante Luz Casal, ha diseñado para la ocasión un menú para que nuestros clientes puedan disfrutar de una deliciosa cena acompañada con la voz de esta artista tan singular.
Daremos comienzo con un Micuit de foie con mango tex mex y pimienta rosa, ensalada de flores con gambón braseado sobre salsa de azafrán y cebollino, un Risotto ibérico y finalizamos los entrantes con una delicada espuma de queso El Molinero (Espirdo) y galleta de piñones.
Tomaremos un respiro y pasaremos a la cuchara con un salmorejo de cítricos con crema de hierbabuena.
Del mar brindaremos un rodaballo salvaje sobre salteado de trigueros y chipirones con salsa de almejas marinera, y de la mano de nuestra querida tierra un solomillo de choto con crocante de pistacho.
Culminaremos el menú con una panacotta con toffee, lengua de frambuesa, tierra de coco y sorbete tropical.
¡Para chuparse los dedos!
Durante el menú nos acompañarán vinos de la tierra con D.O. Rueda de la popular Bodega Avelino Vegas: Blanco “Circe” y Tinto “Fuentespina 7”.
Podremos disfrutar de una ginebra premium de sorprendente sabor dulce, elegante y fresca como es la “Gin Mombasa” y uno de los mejores whiskys escoceses “Whisky Antiquari”.
Además se obsequiara por pareja con una botella de vino Nicte de Bodegas Avelino Vegas.
¡Os invitamos a celebrar las Fiestas junto a nosotros, sin duda os haremos pasar una estupenda velada!
No lo dudéis y realizar la reserva aquí.