El cordero lechal asado es una de las recetas más típicas, junto al cochinillo, de la cocina castellana. Su carne es de color blanco y muy tierno debido a que el animal tan solo tiene unos 25 días de vida aproximadamente. En Restaurante Casares os animamos a realizar en casa este delicioso plato con el … Sigue leyendo Receta de Cordero al estilo Segoviano