Restaurante Casares

Archives: abril 2019

titirimundi

¡La 31 edición de Titirimundi ya está aquí!

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Señoras y señores!, niños y niñas!, preparaos porque esta mes de mayo dará comienzo la trigésimo tercera edición de unos de los eventos más importantes del año: TITIRIMUNDI 2019.

El Festival Internacional de Títeres cuyo objetivo se basa en acercar al público de todas las edades a las culturas del mundo a través de una de las artes con más magia: el teatro de marionetas.

Titirimundi es pues, un proyecto teatral destinado a la difusión, el fomento y el desarrollo de las artes de la marioneta.

Son más de treinta años lo que este importante festival lleva asomándose cada primavera ofreciendo a todas y a todos los teatros de marionetas, un teatro milenario que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin renunciar a su origen popular.

En su 31 edición, Titirimundi nos trae un amplio y variado programa de espectáculos para todas las edades, en el que participarán 34 compañías de lo más comprometidas con el mundo del teatro de títeres.titirimundi

Tendremos la oportunidad de disfrutar de diversos tipos de teatro de marionetas: marionetas de hilos, títeres de guante, de sombras, con objetos antropomorfos o con formas abstractas y simbólicas, entre otras e infinitas variaciones, sin obviar el creciente recurso a otras disciplinas artísticas como la animación, el cine o las nuevas tecnologías.

Recordaros que no os podéis perder tampoco las actuaciones que tendrán lugar en los patios:

  • Tetes de Mules y su caravana con El Circo de los Parásitos, viene para perturbar las conciencias y hacer reír a los santurrones.
  • La Compañía du Grand Hotel presenta un espectáculo de magia y reparaciones lleno de sorpresas visuales, humor e ilusiones.
  • Pavel Smid nos presentará su última producción Un cuento del viento.
  • Karromato nos deleitará con su Circo de Madera.

El programa completo os lo facilitamos en el siguiente enlace:

Por nuestra parte recordaros en Restaurante Casares podéis realizar vuestra parada técnica de descanso entre actuaciones titiriteras. Nosotros estaremos encantados de atenderos y ofreceros el mejor servicio.

¡Esperamos que os animéis a disfrutar de esta 31 edición de Titirimundi!

menú royal bliss

Casares y Royal BLISS os traen un menú muy especial

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Los próximos días 26 y 27 de abril Restaurante Casares ofrecerá a todos sus clientes en colaboración con Coca-Cola España y Royal BLISS un evento único, divertido y diferente con un menú maridado con platos diseñados para obtener la máxima armonía con la innovadora gama de mixers Premium.

Un menú lleno de sabores complejos con matices muy aromáticos que revolucionarán vuestros paladares despertando sensaciones únicas.

Romperemos el hielo con un delicioso y original aperitivo de Torreznos de bacalao con carpaccio de mango y alioli de ajo negro, que estará maridado con Royal BLISS Premium Refreshing Lime Sensation, Vermut blanco y Twist de Lima.
Royal BLISS Lime se presenta fresca y agradable, con aromas de lima fresca acompañadas de un jengibre muy presente, notas de limón en segundo plano y un fondo de lemongrass.
En boca se presenta dulce pero equilibrado, con una carbonatación ligera y agradable,y con un final con recuerdos cítricos de lima y limón.

Continuaremos con una ensalada de presa ibérica con vinagreta de frambuesas que estará maridado con Royal BLISS Creative, Ginebra y albahaca.
Royal BLISS Premium Creative Tonic Water es una tónica sorprendentemente equilibrada, fresca y versátil con una composición balanceada entre amargor y dulzor.

Como plato de cuchara os presentamos una exquisita crema tibia de patata y pimentón de la Vera con taquitos de pulpo al ajillo y esponja de pimentón y oliva. Una delicia que estará maridada con Royal BLISS Expressive Orange, Vodka y Bitter aromático.
Este Royal BLISS Naranja tiene un toque afrutado pero cítrico, dulce y a la vez especiado.
¡Un mixer Royal Bliss que no te dejará indiferente!
Y adentrándonos mar adentro, disfrutaremos de unas berenjenas baby rellenas de bacalao al pilpil sobre puré de brócoli y albahaca.En este caso estará maridado con Royal BLISS Vibrant Yuzu Tonic Water, Ginebra, cucharada de Triple seco y pomelo.
Decir que Royal BLISS Yuzu es una tónica con los toques ácidos y amargos más tradicionales pero a la vez llena de matices exóticos que recuerdan al yuzu japonés hasta envolverte. Mezcla matices cítricos, alma refrescante y tonos que la hacen difícilmente calificable.

Dejamos el mar para llegar a tierra firme con un suculento Wellinton de Rabo de Toro con mollejas fritas y salsa de setas, que estará maridado con Royal BLISS Ginger + Ron + Oloroso y Romero.
Royal BLISS Irreverent Ginger Ale presenta notas amaderadas y dulces que abren la curiosidad de experimentarlo. Con un trasfondo discretamente dulce, está perfectamente equilibrado con la acidez, tras la que aparecen golosas notas de cítricos caramelizados. Con burbujas finas que envuelven el paladar y potencian los aromas más dulces.

¡Un sabor realmente complejo por el que os sentiréis envueltos!

Y para poner el colofón a este espectacular menú diseñado por nuestro chef Angel Palomo, que mejor que con una exótica piña colada texturizada con natillas de pasión y explosión de chocolate blanco, maridado con Royal BLISS Berry, Cava y frutos rojos.
Royal BLISS Bohemian Berry Sensation presenta una mezcla de aromas de frutos rojos y frutas de hueso muy bien equilibrada con el punto justo de acidez y amargor. En boca tiene una entrada agradable con un punto ligeramente mentolado-balsámico que lo hace muy apetecible. Su final es medio-largo en el que predominan los recuerdos afrutados y un punto ácido-amargo muy elegante.

menú bliss

Sin duda un menú original e innovador para los amantes de los combinados y para todos aquellos que deseen experimentar una auténtica explosión de sabores, aromas y texturas en un evento único y diferente nunca antes disfrutado en Segovia….
Podéis realizar vuestras reservas directamente en persona, por teléfono al 921047712, a través de nuestra página web, El Tenedor o TripAdvisor.

¡¡Os esperamos!!

agenda

Agenda Cultural de Abril

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Un mes más, Restaurante Casares os ofrece los eventos más destacados de la Agenda Cultural de Abril 2019, una agenda muy completa  y variada que nos va a permitir disfrutar de la tan esperada primavera.

 

En el Museo Rodera Robles vamos a poder disfrutar de la exposición temporal “Segovia Edad de Plata” (1901-1936).

Conmemorativa del Centenario de la Universidad Popular, origen de la Academia de San Quirce. Esta exposición quiere enseñar la esencia de los segovianos que nos precedieron intentando hacer de su ciudad un lugar de convivencia y desarrollo que, precisamente, en el primer tercio del siglo XX tuvo numerosas manifestaciones que generaban una ilusión colectiva.

Para más información:

 

Este mes podremos asistir a la conferencia XL CURSO DE HISTORIA DE SEGOVIA MIRANDO AL PASADO. SEGOVIA Y LA FOTOGRAFÍA HISTÓRICA (II), en la Real Academia de Historia y Arte de San Quirce. Se aborda la fotografía como fuente de investigación histórica de la Academia de Artillería.

Estará  a cargo de Diego Quirón Montero.

Lugar: Salón de Actos de la Academia de Artillería el próximo viernes 12 de abril a las 20.00 horas.

Tarifa: entrada libre hasta completar aforo.

 

Y el viernes 26 de abril “El balcón de la palabra: Segovia”. A cargo de Juan Antonio del Barrio Álvarez.

Más información en: www.realacademiadesanquirce.es

 

La Fundación Don Juan de Borbón nos trae un nuevo Ciclo de 921 Distrito Musical, en el que las artes escénicas se presentan en espacios alternativos con un matiz didáctico.

 

Tendrá lugar el sábado 27 de abril a las 20.00 horas:

  • Escolanía de Segovia, Gazle Schola y Schola Txiki de Barakaldo.
  • Encuentro de Corales Infantiles.

Lugar: Santuario de la Virgen de la Fuencisla.

Más información en:

  • fundaciondonjuandeborbon.org
  • fundacion@fundaciondonjuandeborbon.org

 

Para hacer en familia tenemos la divertida visita dinamizada para descubrir la historia de la ciudad de la mano del arriero más entrañable y simpático, Claudio: EL ARRIERO CLAUDIO TE GUÍA POR SEGOVIA.

– 12.15 horas: domingos 14 y 21 de abril, sábado 20 de abril y miércoles 1 de mayo.

– 16.30 horas: sábados 20 de abril y 4 de mayo, y miércoles 1 de mayo.

Tarifas:

  • Adultos: 12.50 €.
  • Adultos titulares de la tarjeta turística Amigos de Segovia: 9.20 €.
  • Niños de 6 a 12 años: 9.20 €.
  • Familias numerosas: 7.20 € (por persona con acreditación).
  • Niños hasta 5 años: gratis.
  • Incluye entrada gratuita a la Real Casa de la Moneda.

agenda

Otra actividad para disfrutar en familia son los CUENTOS EN LA PUERTA DE SANTIAGO.

COLECCIÓN DE TÍTERES DE FRANCISCO PERALTA.

Ciclo de cuentos que se realiza en nuestro mágico museo, la Colección de Títeres de Francisco Peralta, ubicado en un lugar histórico: la Puerta de Santiago (una de las puertas de la Muralla).

Los domingos 7 y 28 de abril, y 12 y 26 de mayo a las 12.00 horas.

Tarifas: Inscripción gratuita.

Precisa de envío de correo electrónico a titeres@turismodesegovia.com

Más información en:

  • 921 46 05 01
  • turismodesegovia.com

Y este mes la agenda cultural de abril nos vuelve a traer la semana dedicada al cuento XXVI SEMANA DEL CUENTO CICLO DE TEATRO organizada por el Taller Municipal de Teatro de Segovia en su sede de San Nicolás.

De nuevo, los mejores contadores de cuentos de todas las tradiciones y culturas, de relatos clásicos y contemporáneos, con estilos muy diferentes, pero todos con algo en común: compartir la magia de la tradición oral.

Del 23 al 27 de abril, a las 21.00 horas.

Tarifa: Entrada libre.

 

El próximo sábado 13 de abril a las 12.45 horas tendrá lugar un acto HOMENAJE A NUEVO MESTER DE JUGLARÍA.

Acto de nombramiento de los integrantes de Nuevo Mester de Juglaría como Hijos Predilectos de Segovia. Posteriormente, comenzará una actuación del propio Mester, acompañado de otros grupos folclóricos.

 

Y el domingo 14 de abril a las 21.00 horas tendrá lugar el RECITAL ROMANCES CASTELLANOS DE LA PASIÓN, en la Iglesia de San Millán. Entrada libre hasta completar el aforo.

Se tratará de un recital que recorre composiciones tradicionales del romancero castellano que hacen referencia a las distintas etapas de la Pasión, con adaptación, arreglos y dirección musical de Fernando Ortiz.

 

Para celebrar el DÍA DEL LIBRO, el 23 de abril se realizarán diversas actividades que pondrán en valor la lectura y la literatura alrededor del día del libro.

Más información en:

  • segoviaculturahabitada.es

 

Los días 27 y 28 de abril, el barrio de San Lorenzo se convertirá en el epicentro de la magia durante dos días, albergando espectáculos muy diversos de los mejores artistas a nivel nacional e internacional en SAN LORENZO: UNA PLAZA MÁGICA.

Habrá magia en la calle, talleres para los más jóvenes, magia de gran formato, una caravana que permitirá conocer la ilusión de los viajes imposibles… Los días anteriores, el festival itinerará por distintas asociaciones y colectivo del barrio.

 

LA CÁRCEL CENTRO DE CREACIÓN nos trae Puro Teatro del Día del Libro

  • 12 de abril a las 20.30 horas LA BALTASARA (+14 años)

La Baltasara es la historia de una mujer que quiso ser libre en la España del siglo XVII. Quiso ser actriz y subir a las tablas de los corrales aún a sabiendas de que eso le condenaba al ostracismo social, le privaba de entierro en Sagrado, y le dejaba como única alternativa retirarse a un convento. Ya como actriz de renombre, en mitad de una representación abandona los escenarios para convertirse en ermitaña.

Este montaje, uno de los éxitos del último Festival de Almagro, trae al presente esta historia con la intención de remover conciencias. Con texto de Inma Chacón, dirección de Chani Martín e interpretación de Pepa Zaragoza y Nacho

Vera.

  • 13 de abril ME SIENTO PULGA (+14 años)

Me siento pulga reúne algunas piezas, fragmentos y cuentos de los dos genios de la comedia Jardiel Poncela y Miguel Mihura, capaces de sacarle punta al lenguaje y a las situaciones cotidianas. Una suerte de cocido bien servido por dos estupendas actrices, Susana Hernández y Ascen López. Con dirección de Susana Hernández.

Entradas anticipadas en:

  • turismodesegovia.com.
  • En taquilla desde una hora antes del comienzo.

 

En la Casa de la Lectura el día 28 de abril a las 12.00 horas se podrá disfrutar de CON C DE CASA TALLER, una actividad que se enmarca dentro de la celebración del Día del Libro.

Actividad dirigida a un público de entre 5 y 10 años.

La Casa de la Lectura guarda muchos libros. La mayoría podemos encontrarlos en otros lugares, pero, en esta ocasión, tenemos un ejemplar único en el mundo y queremos compartirlo con vosotros, se trata del Diccionario Intervenido. En este taller jugaremos con la idea de la intervención y la ilustración. Taller a cargo de Gael Zamora.

Inscripciones desde el 4 de abril.

recetas de primavera

Recetas para dar la bienvenida a la primavera

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La primavera ya está aquí, y con ella el buen tiempo y las recetas de primavera que van dejando los guisos y los platos de cuchara para dar paso a productos más frescos, coloridos y ligueros.

Desde Restaurante Casares os vamos a proponer la realización de tres deliciosas recetas de primavera muy fáciles de realizar y aptas para todos los públicos.

 

MILHOJAS DE BERENJENA RELLENAS DE VEGETALES

Los ingredientes que necesitaremos son:recetas de primavera

  • 4 berenjenas.
  • 120 gramos de cebolla.
  • 1 pimiento verde grande o 2 pequeños.
  • 240 gramos de mozzarella fresca.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Tomillo seco.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.

La elaboración de esta receta es muy sencilla, comenzaremos limpiando bien las berenjenas y cortándose en rodajas.

En una sartén calentamos una cucharada del aceite de oliva virgen extra y asamos las rodajas de berenjena aproximadamente 3 minutos de cada lado. Retiramos de la sartén y reservamos. Nos disponemos a picar finamente la cebolla y el pimiento, y en la misma sartén en la que asamos las berenjenas vertemos las verduras añadiendoles un poco más de aceite de oliva virgen extra. Dejamos que se hagan a fuego medio durante unos 5-10 minutos t retiramos.

En una fuente apta para horno, vertemos un poco de aceite de oliva virgen extra y la engrasamos bien.

Colocamos unas rodajas de berenjena seguido por una cucharada de las mezcla de cebolla y pimiento. Volvemos a colocar otra rodaja de berenjena y así sucesivamente hasta acabar con todas las berenjenas, formando como una especie de  pequeñas milhojas.

Cortamos el queso mozzarella y colocamos una rodaja de queso sobre cada milhojas de berenjena.

Ponemos en el horno previamente calentado a 180ºC, durante unos 20 a 25 minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté gratinado.

 

TARTAR DE ATÚN CON CANÓNIGOS

Los ingredientes que necesitamos para realizar esta receta son:recetas de primavera

  • 300 gramos de atún fresco.
  • 15 mililitros de salsa de soja.
  • Aceita de oliva suave.
  • 15 mililitros de salsa wok.
  • 15 gramos de apio.
  • Canónigos.
  • 15 gramos de mayonesa.
  • 50 gramos de pimiento amarillo.
  • 15 mililitros de zumo de limón.
  • Semillas de sésamo.
  • 20 gramos de alcaparras.

 

Comenzamos esta receta troceando el atún en pequeñas y finas porciones. Muy picadito.

A continuación, mezclamos el atún picado con la salsa de soja y la salsa wok y lo dejamos macerar en la nevera durante 15 minutos aproximadamente.

Mientras tanto, picaremos el en brunoise fina y, en una sartén, lo sofreímos en una cucharada de aceite de oliva suave a fuego lento. Una vez listo, retiramos la sartén del fuego y dejamos que el pimiento se enfríe.

Picamos finamente el apio y las alcaparras.

Una vez que el pimiento se ha enfriado, lo incorporamos al atún picado junto con el apio y las alcaparras. Removemos bien todos los ingredientes.

Para finalizar, incorporamos la salsa mayonesa y el zumo de limón. Removemos nuevamente hasta integrar todos los ingredientes y servimos sobre hojas de canónigos. Espolvoreamos las semillas de sésamo sobre el tartar para aportar un toque crujiente.

 

SOPA FRÍA DE CEREZAS

Los ingredientes que necesitaremos son:recetas de primavera

  • 1 kilogramo de tomates.
  • 400 gramos de cerezas.
  • Cebolla tierna.
  • 60 gramos de almendras.
  • 2 vasos de agua helada.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Un poco de vinagre suave.

 

Comenzaremos triturando las almendras que previamente ponemos en remojo el día anterior, junto con el tomate, las cerezas (sin el hueso), la cebolla tierna, la sal y la pimienta al gusto hasta que se forme una pasta homogénea.

Seguir triturando e incorporar poco a poco el aceite, el vinagre y agua hasta obtener una crema suave.

Dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Decoramos con unas cerezas.

 

¡Animaos a realizar esta recetas de primavera tan fáciles y ricas!