Restaurante Casares

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Fiesta de Fin de Verano llena de Ritmo y Sabor

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Este año, al igual que en anteriores ediciones, el Festival Vete al Fresco ha resultado todo un éxito. Durante todo el verano grupos musicales de diferentes estilos nos han hecho disfrutar y han amenizado las veladas nocturnas en nuestra terraza.

El pasado viernes 18 de septiembre Restaurante Casares, junto a los otros establecimientos vecinos, participamos en la celebración de la Fiesta de Fin de Verano 2015 con la que concluíamos el festival poniendo un punto y aparte hasta la próxima edición.

Nos despedimos por todo lo alto, como la ocasión lo merecía, con una gran fiesta y acompañados de buen tiempo y la mejor música de la mano del grupo La Banda del Búho -de Soul a Soul-.LBB Vete al Fresco 2015

Todos los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar  y divertirse con un gran espectáculo musical en el que La Banda del Búho versionó grandes clásicos: Ray Charles, Wilson Pickett o Tom Jones entre otros, ante un numeroso público entregado, en un clima festivo, lleno de ritmo y de buen ambiente en nuestra terraza donde “se colgó el cartel de entradas agotadas”.LBB Fiesta Final Verano
Con este evento cerramos la temporada veraniega pero abrimos la temporada de otoño, que inauguramos hoy, y que empezamos a celebrar este viernes con la participación en el IV Concurso de Tapas y Cócteles de Segovia con nuestro coctel Dancar, disponible desde este viernes y hasta el 5 de octubre.
¡ Feliz Otoño !

Restaurante Casares se une en la lucha contra el Hambre

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Restaurante Casares se une por vez primera este año, en su VI edición, a la iniciativa solidaria promovida por la la organización Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería con el objetivo de luchar contra la desnutrición infantil  en su campaña “Restaurantes contra el Hambre, platos que alimentan”

Una iniciativa que cada año está  tomando más importancia en nuestro país y que logra unir la gastronomía y la solidaridad para combatir el hambre que sufre la población infantil en los países más desfavorecidos, y más concretamente con programas que apoyan la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de la desnutrición. En la anterior edición, Acción contra el Hambre recaudó un total de 125.000 euros que equivalieron a 3.125 tratamientos nutricionales, este año hagamos entre todos subir mucho más esa cantidad solidaria.

Cada año esta campaña es apadrinada por un prestigioso chef de nuestro país, y este año a nivel nacional lo realizará Joan Roca, cuyo restaurante Celler de Can Roca un año más ha sido nombrado mejor restaurante del mundo.

Como profesionales hosteleros creemos que es nuestra responsabilidad poder aportar nuestra ayuda en una cuestión tan seria e importante como es la desnutrición infantil, y como seres sociales o sociedad podemos contribuir de una manera directa y sencilla.

menu segoviano

Menú típico segoviano

Restaurante Casares ofrece a sus clientes la posibilidad de contribuir a esta iniciativa solicitando nuestro Menú Típico Segoviano. Por cada menú que uno de nuestros clientes pidan, nuestro establecimiento destinará 1 euro íntegro a  Acción contra el Hambre.

Desde el 15 de septiembre y hasta el 15 de noviembre esta campaña estará activa en toda la red de restaurantes asociados a lo largo de toda la geografía española y Casares será uno de ellos.restaurantes-contra-el-hambre-jolastoki

 

 

 

De esta forma nuestros clientes podrán disfrutar degustando los platos más típicos de la cocina segoviana a la vez que nos solidarizamos y aportamos nuestro granito de en una causa tan gusta. Platos que nos alimentan a la vez que “alimentan”.

¡No te lo pienses, COLABORA!

Casares en la Exaltación del cochinillo segoviano

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Con motivo del 30 aniversario de la inscripción de la Ciudad Vieja de Segovia y su Acueducto en la Lista de Patrimonio Mundial de Unesco, el Ayuntamiento de Segovia y la Asociación de Camareros de Segovia organizó ayer día 29 de abril  la III Fiesta de Exaltación del Cochinillo.

Casares en la exaltación del cochinillo La fiesta del cochinillo estuvo amenizada con los bailes de La Esteva y la música de la Ronda Segoviana. También tuvo lugar el Hermanamiento de la Asociación de Camareros de Segovia con la Asociación de Maîtres de Aragón.

Un gran día de fiesta donde segovianos y foráneos pudieron degustar las 1.000 raciones de cochinillo que los más importantes restaurantes de Segovia preparamos con toda nuestra ilusión.

A la de tres, y todos a una, se partieron los cochinillos con el tradicional plato de loza para a continuación lanzarlos sobre el firme del Azogejo, en una bonita lluvia ruidosa de platos blancos.

IMG_20150429_195009Nuestro chef, Angel Palomo se encargó de trincharl los nuestros para toda España, pués el evento fué retransmitido  para TVE a través del programa de España Directo.

Además no faltaron grandes maestros de cocina y hasta estuvieron con nosotros tres de los concursantes de MasterChef 2, como Mateo, Cristina y Cristóbal.

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Gran cierre del mes de abril para nuestro resturante, que con un escaso año de vida, participa en los más importantes eventos de la ciudad y organiza otros tantos propios.
Estos últimos días de abril se ha celebrado también el III Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia, en las que se podrá participar en diferentes actividades como conferencias, mesas redondas, catas, etc.
El congreso acoge además concursos de diferentes modalidades: el XLIII Concurso de Coctelería, en la que nuestro gerente y maestro coctelero Santiago Ortiz Casares forma parte del jurado.

Enlaces de prensa:

El Adelantado de Segovia: Casares en la exaltación del cochinillo

El Norte de Castilla: Galería Fotográfica

Reportaje España Directo Min 7:18-12:30

¡Os deseamos feliz Puente de Mayo y muchas felicidades para todas las Madres!

¡¡Os esperamos en Casares!!

Comienzan los 5 Días del Dorado en Casares

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Del 9 al 13 de febrero las raciones de cochinillo al 50%

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