Restaurante Casares

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Vive las fiestas de Segovia 2015 desde nuestra terraza

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Un año más ya está aquí una nueva edición de las Fiestas de Segovia y con ellas, multitud de actuaciones y eventos que convierten a Segovia en un centro gastronómico, cultural y musical de primer orden durante estos días de junio.
Este año y dentro del programa de Fiestas del Ayuntamiento de Segovia, tendremos el privilegio de contar con el concierto de inauguración de Fiestas, este próximo sábado día 20 con una artista de fama internacional y con una dilatada carrera como es la rockera incombustible Luz Casal.
El concierto tendrá lugar a los pies del Acueducto, junto a nuestra terraza, que para esta ocasión se vestirá de gala para recibir nuestras Fiestas 2015 y a la gran artista.

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Por ello hemos elaborado un menú muy especial para la ocasión dedicado a la diva española, compuesto por unos entrantes de sabores y aromas muy diferenciados pero muy bien conjugados por nuestro chef, un primer plato dedicado al mar y un segundo a la tierra,con un postre también que no dejará indiferente, todo ello regado con un generoso champagne brut de origen francés.

 

Os invitamos a realizar con tiempo vuestras reservas, ya que las plazas están limitadas al aforo de la terraza exterior. También si se prefiere se podrá degustar en el salón con vistas interior.
Esperamos que paséis una estupenda velada y os deseamos muy felices Fiestas de San Pedro y San Pablo.

Fiestas de Segovia

Titirimundi 2015 con Tierra de Sabor a escena

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Sin darnos casi cuenta un nuevo mes de mayo llegaba a nuestras vidas hace unos dias y con él una nueva edición del festival más famoso de títeres, Titirimundi, que vuelve a organizarse en Segovia para hacer disfrutar a grandes y pequeños, con la magia que sólo los grandes artistas venidos de todos los rincones del mundo saben hacer surgir en  momentos tan especiales.

 

Este pasado miércoles comenzaba la XXIX edición, con un programa cargado de actividades y eventos por toda Segovia y la provincia. Da gusto ver como la ciudad bulle de ilusión y alegría en un ambiente veraniego más que primaveral, dadas las altas temperaturas de estos días.

Como actividad complementaria y dado la gran cantidad de personas que nos visitan en estos días, un año más, la Junta de Castilla y León y la organización del Festival han llegado a un nuevo acuerdo para promocionar los alimentos marca garantía, a través de Tierra de Sabor.

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Así, Restaurante Casares no se quería perder esta oportunidad de apoyar al festival más famoso de títeres, junto a otros establecimientos de la ciudad, ofreciendo el menú Tierra de Sabor elaborado con productos de calidad de nuestra tierra por un precio muy ajustado, para que puedas volver a coger fuerzas entre tanto espectáculo callejero.

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Has el próximo domingo 17 de mayo, podrás disfrutar de estos platos elaborados con los mejores productos de Castilla y León y que nuestros chefs han sabido combinar para ofrecerte una acertada mezcla de sabores y texturas, empezando por una original ensalada, y acabando con el plato principal y más famoso de nuestra gastronomía, el cochinillo segoviano, elaborado en nuestro tradicional horno de leña, que es como los asados saben bien de verdad.

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No lo dudes y haz tu reserva para poder disfrutar de este menú primaveral que ya ha salido a escena. ¡Te esperamos!

 

Casares en la Exaltación del cochinillo segoviano

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Con motivo del 30 aniversario de la inscripción de la Ciudad Vieja de Segovia y su Acueducto en la Lista de Patrimonio Mundial de Unesco, el Ayuntamiento de Segovia y la Asociación de Camareros de Segovia organizó ayer día 29 de abril  la III Fiesta de Exaltación del Cochinillo.

Casares en la exaltación del cochinillo La fiesta del cochinillo estuvo amenizada con los bailes de La Esteva y la música de la Ronda Segoviana. También tuvo lugar el Hermanamiento de la Asociación de Camareros de Segovia con la Asociación de Maîtres de Aragón.

Un gran día de fiesta donde segovianos y foráneos pudieron degustar las 1.000 raciones de cochinillo que los más importantes restaurantes de Segovia preparamos con toda nuestra ilusión.

A la de tres, y todos a una, se partieron los cochinillos con el tradicional plato de loza para a continuación lanzarlos sobre el firme del Azogejo, en una bonita lluvia ruidosa de platos blancos.

IMG_20150429_195009Nuestro chef, Angel Palomo se encargó de trincharl los nuestros para toda España, pués el evento fué retransmitido  para TVE a través del programa de España Directo.

Además no faltaron grandes maestros de cocina y hasta estuvieron con nosotros tres de los concursantes de MasterChef 2, como Mateo, Cristina y Cristóbal.

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Gran cierre del mes de abril para nuestro resturante, que con un escaso año de vida, participa en los más importantes eventos de la ciudad y organiza otros tantos propios.
Estos últimos días de abril se ha celebrado también el III Congreso de Turismo y Gastronomía Ciudad de Segovia, en las que se podrá participar en diferentes actividades como conferencias, mesas redondas, catas, etc.
El congreso acoge además concursos de diferentes modalidades: el XLIII Concurso de Coctelería, en la que nuestro gerente y maestro coctelero Santiago Ortiz Casares forma parte del jurado.

Enlaces de prensa:

El Adelantado de Segovia: Casares en la exaltación del cochinillo

El Norte de Castilla: Galería Fotográfica

Reportaje España Directo Min 7:18-12:30

¡Os deseamos feliz Puente de Mayo y muchas felicidades para todas las Madres!

¡¡Os esperamos en Casares!!

Comienzan los 5 Días del Dorado en Casares

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Del 9 al 13 de febrero las raciones de cochinillo al 50%

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