Restaurante Casares

Archives: enero 2018

agenda cultural de enero

La Agenda cultural de enero

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Recién comenzado nuevo año, Restaurante Casares os facilita la Agenda Cultural de enero. Una agenda cultural muy completa, con una gran cantidad de actividades y eventos para disfrutar.

¡Nosotros os realizamos un resumen de las actividades más destacadas!

Comenzamos esta agenda cultural de enero con visitas guiadas:

  • Patrimonio de la humanidad. Se trata de una visita en la que se puede disfrutar del eje principal de la ciudad: Acueducto, Catedral y Alcázar. La visita incluye los interiores de la Catedral y el Alcázar.

Sus tarifas son:

De lunes a sábado en horario de mañana 17€ general y 14€ reducida.

Domingos y tardes (no incluye entrada a la Catedral) 14€ general y 10,50€ reducida.

Niños gratishasta 5 años inclusive.

  • Conoce la Judería. Se realiza un recorrido por las sinuosas calles del barrio hebreo, evocando el legado judío de la ciudad a través de la visita a la antigua sinagoga Mayor (Iglesia del Corpus Christi), al Centro Didáctico de la Judería y a la Puerta de San Andrés (adarve de la Muralla).agenda cultural de enero

Si por causas ajenas a Turismo de Segovia no se pudiese acceder a la antigua sinagoga Mayor, será sustituida por un recorrido por la necrópolis judía.

Las tarifas son:

General 9,20 euros.

Reducida 7,20 euros (consultar condiciones).

Gratis niños hasta 5 años inclusive.

  • Paseos al Anochecer. Disfrutar de Segovia de noche es posible con esta visita en las que se podrá disfrutar de la ciudad desde un punto de vista diferente.

Tarifas:

General 10 euros.

Reducida 7 euros (consultar condiciones).

Gratis niños hasta 5 años inclusive.

 

La Cárcel de Segovia Centro de Creación nos trae varias actividades:

  • Teatro de títeres que tendrá lugar el sábado 20 y domingo 21 de enero a las 18.00 horas. De la mano de la Compañía La Gotera de Lazotea.
  • Un ciclo de conciertos del Winter Indie con propuestas intimistas y diferentes. Los conciertos tendrán lugar a las 21.00 horas y sus tarifas serán de 10 euros:

12 de enero: Le Voyeur, una banda de lujo, con letras y música que combinan a la perfección, huyendo de lo fácil y haciéndolo de una manera elegante que te deja pensando. Con una sonrisa irónica, les metemos en la cárcel porque son presos de sus increíbles canciones.

13 de enero: Jacobo Serra.

Las entradas se podrán obtener en: www.wegow.com

agenda cultural de enero

Más información en http://www.lacarceldesegovia.com/prisonwic-encierra-este-ano-en-la-carcel-a-le-voyeur-y-jacobo-serra/

19 de enero: Concierto presentación del disco-libro Allez, Allez…! de Cuco y Luisa Pérez,  que tendrá lugar a las 20.00 horas.

La cantante y actriz Luisa y su hermano Cuco, músico de gran trayectoria en el panorama musical español, ambos hijos y nietos de exiliados en Francia a causa de la Guerra Civil española y el posterior Franquismo, han recompuesto la memoria sentimental de la música del exilio a partir de los acordes que escucharon en casa, rescatando letras compuestas sobre viejas y conocidas melodías.

Las entradas son libres hasta completar aforo.

 

Pasamos a otro arte como es el teatro con con “Puro Teatro”.

La venta de entradas será a partir del 17 de enero en la Central de Reservas del Centro de Recepción de Visitantes de 10.00 a 17.00 horas de lunes a sábado, y domingos de 10.00 a 16.00 horas.

Se podrán obtener también a través de la web www.turismodesegovia.com, y en taquilla una hora antes del espectáculo.

La obra tendrá lugar a las 20.30 horas y su tarifa será de  15 euros.

Las obras son:

Una habitación propia, de Virginia Woolf, con Clara Sanchís, 26 de enero.agenda cultural de enero

Adaptación en el que una escritora da una conferencia ante unas jóvenes estudiantes en 1928 donde reflexiona sobre los derechos de la mujer tras la aprobación del sufragio universal femenino en Reino Unido. Un monólogo interpretado por Clara Sanchis.

 

En tierra, de George Brant, con Isabelle Stoffel, 27 de enero.

Emocionante obra que pone en cuestión nuestras ideas sobre la guerra y la familia.

 

La agenda cultural de enero nos trae una programación especial para los más pequeños de la casa. En la Biblioteca municipal se realiza durante todo este mes una programación infantil:

  • Ciudad de las bibliotecas (Invitaciones en la Casa de la Lectura), es un taller familiar que se llevará a cabo el 14 de enero a las 12.00 horas. Para un público de entre 7 y 11 años acompañados de un familiar
  • Vamos a contar un cuento, tralará (Invitaciones en la Casa de la Lectura), con La Regadera de Cuentos, aprenderemos, cantaremos y nos divertiremos con sus historias cortas. Se realizará el 21 de enero a las 12.00 horas. Destinado para niños de entre 1 y 3 años.
  • Don sombrero mágico. Cuentacuentos y presentación del libro de Ana Martín García el 28 de enero a las 12.00 horas. Para niños de entre 5 y 8 años.Entrada libre hasta completar el aforo.
  • Cuentacuentos enredados. La Casa de la Lectura celebra con Tamanka Teatro el día de San Valentín de una forma original y siempre fundamentándose en los valores del amor y la generosidad. Se realizará el 18 de febrero a las 12.00 horas para un público de entre 4 y 8 años.

 

En el Centro Didáctico La Judería: Proyección de la película “El último traje”, el miércoles 31 de enero a las 19.00 horas. La entrada será libre hasta completar aforo.

 

En enero comienzan también los Viernes Abiertos, organizado por el Ayuntamiento de Segovia, tendrán lugar en el Taller Municipal de Teatro de Segovia en la Sala de San Nicolás:

Viernes 26 de enero a las 21.00 horas: El éxtasis de los insaciables Compañía Réplika Teatro.

Atrevida propuesta que presenta a las drogas como catalizador contra la decadencia de la sociedad occidental, una función reflejo de la del propio teatro. Experiencia escénica con carácter per-formativo y ritual. Por ella Mikolaj Bielski Anadón, dramaturgo, director y escenógrafo, ha obtenido el Premio José Luis Alonso para jóvenes directores de la Asociación de Directores de Escena de España ADE.

Su tarifa será de 3 euros a modo de donativo para la Asociación San Vicente de Paúl.

 

Los Sábados hay que ir al Teatro, con “Los Sábados al Teatro”. Por la Asociación Paladio Arte

www.paladioarte.org, las obras tendrán lugar en la Sala Teatro Paladio y con una tarifa de 6 euros con reserva anticipada en el teléfono 678 55 52 39.

Las reservas solo se mantienen hasta 10 minutos antes de la función; en taquilla su precio será de 7 euros.

  • Sábado 13 de enero a las 18.00 horas “Historia de un calcetín” con la Compañía La Canica.
  • Sábado 27 de enero a las 18.00 horas “Soñando a Pinocho” con la Compañía La Tartana Teatro.

agenda cultural de enero

Y si os gustan los caballos vais a poder disfrutar con los Espectáculos Ecuestres que se darán cita los jueves 11,18 y 25 de enero a las 19.30 horas.

El público asistente podrá disfrutar de caballos ejecutando ejercicios de doma.

Tarifas: 20 euros por persona, lso niños hasta 6 años gratis (no ocupan localidad)

*De no cubrir el mínimo de plazas el lunes de la semana en curso, el espectáculo quedaría suspendido.

Más información en el teléfono  921 42 31 18 y en info@centroecuestrecyl.es

 

Y para finalizar, de la mano de SEGOVIA EDUCA EN VERDE, podremos disfrutar de una amplia variedad de actividades gratuitas previa reserva en: reservas@segoviaeducaenverde.com y en el teléfono 636 37 56 89.

www.segoviaeducaenverde.com

  • Rutas y visitas guiadas.

Sábado 13 de enero, 11.00 horas “Jardines desconocidos II” (Jardín Botánico de Segovia).

Viernes 19 de enero, 10.00 horas “Jardines desconocidos III” (Lago Alonso).

Viernes 26 de enero, 10.30 horas “Del puente a la alameda”.

Miércoles 17 de enero a las 17.00 horas.

  • Más da una piedra.

Sábado 20 de enero a las 11.00 horas.

  • Viva la huerta: preparar el huerto para el verano.

Miércoles 24 de enero a las 17.00 horas.

  • Continentes a la deriva con Wegener.

Sábado 27 de enero a las 11.00 horas.

  • Trasnochando con los murciélagos.

Miércoles 31 de enero a las 17.00 horas.

Más información en www.segoviaeducaenverde.com

 

Como veis una agenda cultural de enero repleta de actividades para disfrutar del ocio como nunca.

¡Animaos y participad de esta agenda cultural de enero!

Recetas invernales para comenzar el año

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Hemos comenzado un nuevo año en el que el frío se ha hecho de rogar, pero que finalmente llegó y nos toca hacer frente a él de la mejor manera posible: a base de cuchara.

En Restaurante Casares os proponemos cuatro recetas invernales para iniciar el nuevo año con las que calentar a vuestros estómagos y vuestros espíritus.

Opciones muy fáciles de realizar en casa y con las que abriréis la mesa de la mejor manera posible para combatir los fríos días invernales.

Recetas invernales para iniciar el año:

 

Sopa de calabaza con verdurasrecetas invernales

Una receta con ingredientes fáciles y que podemos realizar con los más pequeños de la casa.

Para realizarla, los ingredientes que vais a necesitar son:

  • 500 gramos de calabaza.
  • 2 cebolletas.
  • 1 patata.
  • 6 rebanadas de pan.
  • 1 calabacín.
  • 1 nabo.
  • 60 gramos de queso rallado (preferiblemente emmental)
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Nuez moscada.

Lo primero que haremos para elaborar esta deliciosa sopa es pelar y picar las cebolletas y pelar y trocear la calabaza al gusto.

Rehogamos todo en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. Sazonamos y le rallamos un poco de nuez moscada. Posteriormente  cubrimos todo con agua y dejamos cocer durante unos 20 minutos aproximadamente.

Una vez cocido, batimos todo con una batidora eléctrica.

A continuación, pelamos la patata y el nabo. Picamos el calabacín, la patata y el nabo en pequeños dados y los añadimos a la mezcla batida.

Dejamos cocinar de nuevo por unos 10 minutos, retiramos la espuma que surja con una espumadera o con un cacillo.

Finalmente colocamos las rebanadas de pan sobre la placa del horno, las espolvoreamos con el queso rallado y las gratinamos.

Solo queda servir la sopa en un cuenco o plato de nuestra elección y la acompañamos con el pan.

 

Sopa de Cebollarecetas invernales

Una tradicional receta con la que combatir los días fríos del invierno que aún nos quedan por delante.

Los ingredientes que vamos a necesitar para realizarla son:

  • 150 gramos de garbanzos.
  • 1 muslo de pollo.
  • 1 carcasa de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 7 cebolletas.
  • 4 dientes de ajo.
  • 250 gramos de queso gruyer.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Tomillo fresco.
  • Sal.
  • Perejil fresco.

Lo primero que haremos será dejar los garbanzos a remojo al menos 24 horas antes.

En una olla exprés, pondremos abundante agua a calentar y cuando comience a hervir agregaremos los garbanzos bien escurridos y una rama de tomillo fresco.

A continuación, pelamos y troceamos las cebollas y los dientes de ajo y los añadimos al agua. Incorporamos el muslo de pollo, la carcasa y unas ramas de perejil fresco.

Añadimos sal al gusto, colocamos la tapa de la olla exprés y cocemos todo durante 20 minutos. El caldo resultante lo colamos y lo reservamos. (El pollo y los garbanzos los reservaremos para otra ocasión).

Pelamos y picamos las cebolletas finamente en juliana y las ponemos a pochar en una cacerola grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Las cocinamos hasta que queden bien pochadas. Sazonamos, vertimos el caldo y cocinamos todo nuevamente durante 20 minutos.

Ya solo nos queda servir la sopa en cuencos aptos para el horno. Rallamos por encima el queso y gratinamos.

Servimos y decoramos con una hojitas de perejil fresco y,…

…listo!

 

Sopa Castellanarecetas invernales

Este es uno de los platos de la cocina popular y tradicional más sencillo, económico y reconstituyente. Es una de esas recetas invernales de cuchara que si os encontráis en horas bajas tiene la cualidad de fortalecer el organismo en un instante.

Para realizarla los ingredientes que se necesitan son:

  • 4 huevos.
  • 250 gramos de pan del día anterior.
  • 8 dientes de ajo.
  • 250 gramos de jamón.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 250 gramos de chorizo.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Perejil fresco.

Comenzamos pelando los ajos, los lamínalos y rehogamos en una cazuela grande.

Retiramos la piel del chorizo, lo cortamos en cuartos y los añadimos a la cazuela.

Después picamos el jamón en dados y lo agregamos también.

Con la ayuda de un cuchillo de sierra cortamos el pan y los incorporamos.

Rehogamos todo bien, añadimos el pimentón y removemos todo.

Cubrimos con 2 litros de agua, añadimos sal al gusto y cocemos todo los ingredientes durante 20 minutos.

Repartimos la sopa en cuencos aptos para el horno, cascamos un huevo en cada cuenco y los colocamos en una placa de horno.

Horneamos a 180º C durante unos 10 minutos aproximadamente.

Finalmente servimos decorando la sopa con unas hojas de perejil fresco.

 

Sopa de bacalaorecetas invernales

Una de esas recetas invernales que aporta mucho sabor, muy fácil de realizar y que además resulta ligera.

Para realizar esta deliciosa sopa de bacalao necesitaremos:

  • 1 bacalao.
  • 2 cebollas.
  • 4 zanahorias.
  • 2 puerros.
  • 2 diente de ajo.
  • 100 mililitros de salsa de tomate.
  • 50 gramos de pan de sopa.
  • 100 mililitros de vino blanco.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Perejil fresco.

Comenzaremos pelando y troceando 2 zanahorias, 1 cebolla, los ajos y un puerro.

Rehogamos las verduras en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. A esto añadiremos la cabeza del bacalao, las espinas y las pieles (reservamos los lomos). Cubrimos con agua, sazonamos al gusto y dejamos cocinar durante 30 minutos. Una vez cocido colaremos y reservaremos el fumet.

Pelamos y picamos la otra cebolla, las otras 2 zanahorias y el otro puerro, y los pochamos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sazonamos al gusto y vertemos el vino dándole un hervor.

Incorporamos la salsa de tomate y el caldo. Dejamos cocinar 15 minutos.

Con un cuchillo de sierra picamos el pan finamente y los añadimos, dejándolo cocinar de nuevo 5 minutos.

Por último, cortamos los trozos de bacalao en dados y los salteamos en una sartén con aceite. Incorporamos el bacalao a la sopa, le ponemos al punto de sal y servimos bien caliente con el perejil picado.

 

¡Animaos a hacer estas deliciosas y saludables recetas invernales con las que comenzar este próspero año nuevo 2018!