Restaurante Casares

Archives: diciembre 2017

Menú de Reyes Magos

Un Menú de Reyes Magos irresistible

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Si os habéis portado bien este año 2017 entonces para la noche de Reyes seréis merecedores de un Menú de Reyes Magos muy especial que os hemos preparado en Restaurante Casares.

En éste día, como cada año, nos ilusionamos con la llegada de los Reyes Magos y por ello hemos elaborado un delicioso menú para celebrar la noche más mágica del año.

Nuestra cocina está preparada haceros disfrutar de una noche magnífica e inolvidable en familia mientras degustáis una selección de platos elaborados con las mejores materias primas.

¡Venid a celebrar con nosotros la noche del día 5 de enero, os sorprenderemos!

Vivid con nosotros una velada única en un ambiente alegre y festivo, disfrutando de una cena “real” en compañía de los seres queridos mientras os deleitas con las mejores vistas al Acueducto Romano.Menú de Reyes Magos

Nuestro Menú de Reyes Magos abrirá la noche mágica con un delicioso bocado de turrón de Foie sobre yogurt de guayaba y moscatel y torreznitos ibéricos.

Continuaremos con un plato de contrastes, unas tejas de pan de tomate con pulpo braseado, guacamole, cebollino y salsa ponzu.

Nuestra fabula crema fina de mejillones con tartar de gambas al jengibre, sin duda no os dejará indiferente!

Y las milhojas de bacalao con tomate confitado, puerros y trompetillas de la muerte sobre su piel crujiente, mahonesa de aceitunas negras y pilpil de cigalas, os sorprenderán!

Pero no acaba ahí, continuamos con una exquisita carrillada asada a la sidra con crujiente de manzana y puré de patata trufada. Un auténtico placer para el paladar!

Y finalizaremos este mágico Menú de Reyes Magos de la manera más dulce con un pastel de lima y fresas con espejo de chocolate blanco y rojo, natillas de galleta y helado de mandarina. ¡Un postre rico, rico!

El Menú de Reyes Magos irá acompañado de buenos caldos como el Blanco 921 verdejo (D.O. Rueda), el vino tinto Murón Crianza Edición Limitada (D.O. Ribera de Duero) y un excelente cava Gran Reserva Blanca Cusiné.

¡No os lo penséis, realizar aquí la reserva o en el tf 921047712 y despedid la época navideña como se merece!

2017

Un año 2017 muy completo

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A punto de finalizar este año 2017, miramos hacia atrás y nos damos cuenta de todo lo que hemos conseguido junto a vosotros.

Un año 2017 que ha dado mucho de qué hablar, por ello en esta entrada vamos a compartir con vosotros los acontecimientos más importantes y destacados que se han dado lugar en Casares y de los que en gran medida habéis sido participes.

Restaurante Casares estuvo presente en una de las ferias internacionales de turismo más importantes a nivel mundial como es FITUR en su trigésimo-séptima edición.

A través del stand de Restagrup presentamos un vídeo al que llamamos “Esencias de Segovia en Casares” en el que dimos a conocer a nuestro restaurante,a nuestra joya arquitectónica el “Acueducto”, y especialmente a nuestra magnífica gastronomía segoviana a miles de personas de todo el Mundo.

Como cada mes de febrero, iniciamos el mes con un evento que cada año tiene más éxito gracias al ambiente que se crea para la cita y gracias a la participación de cientos de comensales venidos de todo el mundo, los 5 Días de “El Dorado”.

Una iniciativa promovida por la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia “Procose” y de la que nuestro restaurante es partícipe.

En este evento contamos con cinco días en los que nuestros clientes pudieron saborear el asado más típico de nuestra ciudad  “El Cochinillo” Marca de Garantía de Segovia, y a mitad de su precio habitual.

Este año 2017 ha sido muy especial, ya que celebramos nuestro 14 Aniversario desde que iniciamos nuestra inmersión en el mundo de la hostelería con nuestro primer restaurante, Restaurante Casares Plaza Mayor, y 3 años desde que Restaurante Casares Acueducto abrió sus puertas.

Os damos mil gracias, ya que sin vosotros no hubiera sido posible!!

También hemos sido participes en la XXV Semana de la Cocina Segoviana. Dos intensas semanas en las que varios restaurantes segovianos ofrecimos a nuestros clientes menús especiales con unos precios muy apetecibles.2017

Para el evento Restaurante Casares ofreció un menú especial diseñado por nuestro chef con especial cariño y con el objetivo de homenajear  los sabores y aromas de nuestra tierra.

¡Fue una estupenda ocasión para saborear la mejor cocina fusión de nuestra tierra!

Acercándonos al verano festejamos las Fiestas y Ferias de San Juan y San Pedro con las que pudimos disfrutar de multitud de artistas que nos otorgaron el mejor de los espectáculos.

Durante varios días Segovia se llenó de espectáculos de todo tipo para hacernos disfrutar junto a familiares y amigos de la llegada  del solsticio de verano.

En Restaurante Casares colocamos el cartel de completo en nuestra terraza con la actuación en directo del cantante y compositor David Bustamante y con nuestro menú especial dedicado al artista.

Pudimos disfrutar de una excelente cena en nuestra terraza con vistas privilegiadas al Acueducto y además pudimos deleitarnos con el concierto en directo que ofreció el artista.

En el mes de julio, volvimos a formar parte del Festival “Vete al Fresco” en su X edición.

En nuestra terraza se dieron cita diferentes actuaciones musicales de lo más diversas y que gozaron de muy buena aceptación como cada año.2017

¡Unir buena música a una buena mesa siempre ha sido sinónimo de éxito!

Nos unimos por primera vez a la iniciativa promovida por la cadena Makro GEOPLATO, con la que se pretendió dar impulso a la hostelería y colaborar de manera solidaria con Acción contra el Hambre.

El Geoplato fue viajando por diferentes restaurantes españoles unidos a la cadena solidaria, entre los que se encontraba Restaurante Casares, convirtiéndose en promotor para hacer posible los Martes de la Hostelería, y además generó Kilómetros solidarios que se tradujeron en euros destinados a una buena causa para la ONG Acción contra el Hambre.

Este año se celebró el XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid 2017, uno de los eventos gastronómicos más importantes a nivel nacional que reunió a cocineros de todo el país, y Restaurante Casares estuvo presente en el!!!2017

Nosotros nos presentamos con una tapa que nos permitió entrar en la final del concurso y con la que no dejamos indiferentes a los miembros del jurado, entre los que se encontraba el famoso y conocido chef Alberto Chicote.

¡Fue para nosotros todo un placer poder formar parte de un evento tan importante!

Y lo mejor de todo es que aún nos queda año por finalizar y “cartuchos por quemar” con nuestros menús especiales de Fin de Año y Reyes que esperamos que tengan el mismo éxito que sus antecesores.

Nosotros por nuestra parte deseamos de todo corazón que paséis una Feliz NocheVieja y que el Nuevo Año os depare todo lo que deseéis.

 

¡FELICES FIESTAS Y FELIZ AÑO 2018!

menú de Nochevieja

Un menú de Nochevieja 2017 muy especial

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Cada día estamos más cerca de celebrar las fiestas, los buenos deseos y el fin de este 2017. Si aún no os habéis planteado qué hacer esta Nochevieja… en Restaurante Casares os lo ponemos en bandeja!

Nuestra cocina está preparada para organizar la celebración más importante del año: la cena de Nochevieja.

En Restaurante Casares sabemos que es una de las fiestas que más se disfruta en familia acompañados por nuestros seres queridos, y también sabemos que puede resultar agotadora en cuanto a organización se refiere.

¡Por ello os proponemos que celebréis con nosotros la noche de Fin de Año!

Nuestro chef se ha puesto manos a la obra y ha elaborado un menú muy especial para despedir el año 2017 y dar la bienvenida a un nuevo año 2018 cargado de ilusiones y nuevos proyectos.

Muchos celebrarán la Nochevieja en casa, junto a sus familiares y amigos. Otros optarán por disfrutar de la última noche del año junto a nosotros con un menú-cena inolvidable.

¿Tenéis plan para Fin de Año?, pues…

…¡atentos a nuestra propuesta para despedir la Nochevieja 2017!

En cuanto entréis en Restaurante Casares, os sentiréis muy cómodos, en un ambiente muy agradable y en el que cada detalle ha sido minuciosamente estudiado  para que os sintáis como en vuestra propia casa.

Nuestro objetivo es sorprenderos con nuestro menú-cena de Nochevieja, con una serie de propuestas gastronómicas que no os dejarán indiferentes.

La combinación de nuestra cocina tradicional y la más actual han dado como resultado un menú de lujo.

En primer lugar, os proponemos unos aperitivos de bienvenida que consisten en: un Canelón frio de foie y frutos rojos, turrón de salmón y queso con huevas de oro, teja de queso con steak tartare, Ferrero Roché de cochinillo e infusión de tomate y pepino con espuma de fresa.

¡Una deliciosa forma de comenzar la cena que dará fin a 2017!

Continuaremos con una agradable sorpresa de salmón, aguacate y lima con camarones fritos, para posteriormente pasar a  entrar en calor con nuestra sopa de gambas con vieira flambeada sobre risotto al azafrán y filamentos de chile.

Del mar, os proponemos un rape alangostado con crema de ajo tostado, cigalita a la plancha y pilpil de piquillo picante.

Reposamos nuestros estómagos y cambiamos de sabor con un refrescante sorbete de mango al ron de caña y pimienta rosa.

Y retomamos nuestro menú especial de Nochevieja con un bocadito crujiente de ternera con queso ahumado aire de pasión y puré de calabaza asada.

Y culminaremos nuestro menú con una dulce tentación, una crema tostada de almendra con bizcocho de pistacho  y sorbete de frambuesa. ¡Solo apto para los más golosos!

Nuestro menú incluye vinos de excelente calidad como el vino blanco Ardeche Chardonnay (Louis Latour), el vino tinto Calados del Puntido Rioja (Tempranillo) y para brindar con el cava Blanca Cusíne.

¡Por supuesto no faltarán los dulces navideños y las tradicionales uvas de la suerte!

Recordaros que si necesitáis de algún requerimiento especial como adaptación del menú a alguna característica especial, solo tenéis que hacérnoslo saber y nos encargamos de hacer todo lo posible para satisfacer vuestras necesidades.

Os animamos a realizar vuestra reserva, ya que las plazas son limitadas.

El año pasado nuestro menú especial para la Nochevieja fue todo un éxito y esperamos que este año os guste igualmente la propuesta de nuestro chef…

 

¡No lo dudéis y realizar vuestra reserva!

También podéis realizarla a través de TripAdvisor y en el Tenedor.

Agenda cultural de diciembre

Agenda cultural de diciembre

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Os traemos la Agenda Cultural de Diciembre recién salida del horno, una completísima agenda para disfrutar del mes de diciembre en la mejor compañía, con uno mismo con amigos, o con la familia.

Y damos comienzo a la agenda cultural de diciembre con una exposición temporal que se puede disfrutar hasta el 17  de diciembre, “Ying-yang. Woden Pyramid”.

Se trata de una exposición cuyo nombre se basa en el nombre de la visión complementaria que todo elemento de la naturaleza posee según la filosofía taoísta.

La exposición se encuentra en la Real Casa de Moneda, y se puede visitar en horario:

  • Martes de 10.00 a 14.30 horas.
  • De miércoles a sábado de 10.00 a 18.00 horas.
  • Domingos de 10.00 a 15.00 horas.
  • Visita guiada de miércoles a viernes a las 12.00 horas.

Las tarifas son:

  • General: 4 € (incluye audio-guía).
  • Reducida: 3 € (incluye audio-guía).

Para más información:

Teléfono 921 47 51 09

www.casamonedasegovia.es

casademoneda@turismodesegovia.com

 

Hasta el 7 de enero, en el Museo de Arte Contemporáneo, se podrá disfrutar de la exposición temporal Construcciones y toys de Eugenio Granell y Esteban Vicente en horario de:

  • De martes a viernes de 10.00 a 14.00 horas y de 16.00 a 19.00 horas.
  • Sábados de 11.00 a 20.00 horas.
  • Domingos de 11.00 a 15.00 horas.

Las tarifas son:

  • General: 3 euros.
  • Reducida: 1,50 euros (consultar condiciones).
  • Entrada gratuita los jueves.

Más información en el teléfono 921 46 20 10, en www.museoestebanvicente.es y en museo@museoestebanvicente.es

 

El próximo miércoles 13 de diciembre a las 20.00 horas, se podrá disfrutar del concierto Adolphe Sax “In memoriam”. Un concierto a cargo de Álvaro Arias, Carlos Ordóñez, Pablo Vigo, Roi Barros, Thesis Quarter.

La entrada es libre hasta completar aforo y tendrá lugar en la Capilla Auditorio Museo Esteban Vicente.

 

Los días 5 y 19 de diciembre en el Museo Esteban Vicente, tendrá lugar un taller de arteterapia denominado Explorarte, un lugar que ofrece un espacio de diálogo donde poder integrar pensamientos, sentimientos, percepciones, intereses y vivencias; y explorar las herramientas artísticas capaces de dar forma a la expresión personal.

Su horario será de 10.00 a 14.00 horas en día martes.

Más información en el teléfono 921 462 010 – Ext. 119, y en educacion@museoestebanvicente.es

El próximo sábado 9 y domingo 10 de diciembre, tenéis una cita con el teatro en La Cárcel Centro de Creación con la obra “El caso del Fantasma Percusionista” de la Compañía La Gotera deLazoteza.

Tendrá lugar a las 18.00 horas, y su tarifa es de 7 euros. Las entradas se pueden adquirir en la Central de Reservas del Centro de Recepción de Visitantes o a través de www.turismodesegovia.com

También en la taquilla una hora antes del espectáculo. (Para niños de más de 3 años).

 

El viernes 15  y el sábado 16 de diciembre se realizarán encuentros en torno al libro con el fin de propiciar conversaciones, ideas, reflexiones, controversias y propuestas en torno al libro y la lectura, aumentar el conocimiento de todos los procesos que acompañan la edición y analizar la influencia de los cambios que se están produciendo en el sector.

Más información en www.ineditas.es Inéditas.

 

El sábado 16 de diciembre, ARCE  (Asociación de Revistas Culturales Españolas) ofrecerá un taller sobre diseño de revistas especializadas en Cultura: Taller de Revistas y Diseño de Revistas.

Su entrada será libre.

Más información al respecto en la web www.segoviaculturahabitada.es

 

Los más peques de la casa podrán disfrutar realizando diferentes actividades en el Laboratorio de Creatividad Infantil LABCCs.

Laboratorios en los que los niños y niñas podrán desarrollar sus aptitudes creativas de forma divertida, con una temática centrada en las fiestas de invierno, pero desarrollando distintas técnicas, todas ellas transmitidas por profesionales.

Es gratuito previa inscripción previa en www.segoviaculturahabitada.es

 

También interesante para realizar con los niños es la Exposición 140 años del Cuerpo de Bomberos de Segovia, en la Sala de exposiciones la Alhónduga a partir del 15 de diciembre.

Una exposición conmemorativa que realizará un recorrido por los 140 años del Cuerpo de Bomberos de Segovia, donde se mostrarán materiales utilizados en la extinción de incendios por los bomberos en este casi siglo y medio de existencia, así como material documental de interés.

 

Y continuamos con la completa agenda cultural de diciembre en el Centro didáctico la judería, dond tendrá lugar la exposición Ana Frank “Leer y escribir con Ana Frank”.

Se trata de un proyecto destinado a jóvenes de entre 9 y 12 años para acercarlos al famoso libro, a la colección de citas y, en general, al mundo de Ana Frank, la conocida niña judía que escribió un diario mientras estaba oculta en un piso de Ámsterdam durante la ocupación nazi.

A través de la exposición, diseñada por la Fundación Casa de Ana Frank, y un taller didáctico, los visitantes pueden aprender de forma resumida quién fue Ana Frank, cómo fue para ella vivir la Segunda Guerra Mundial, así como conocer su talento como escritora a través del libro de historias que escribió, y su colección de citas. Y es que a Ana Frank le encantaba escribir y quería ser periodista y escritora después de la guerra.

La exposición tiene carácter didáctico y, aunque está orientada a jóvenes estudiantes, está abierta a todo el público en general que quiera conocer la vida y obra de Ana Frank.

Más información en http://juderia.turismodesegovia.com/es/actividades-en-la-juderia

 

De la mano de la Fundación don Juan de Borbón, el sábado 16 de diciembre a las 20.00 horas se podrá disfrutar del concierto El violoncello en las Capillas de Música.

La Ritirata. Josetxu Obregón (cello) y Daniel Oyarzábal (clave).

Más música con O quam suavis est. Obras de Vivanco, Lobo, Guerrero, Victoria, que tendrá lugar en la Iglesia de Santa Eulalia el jueves 28 de diciembre a las 20.00 horas en la Capilla Jerónimo de Carrión.

La entrada será libre hasta completar aforo, y habrá una recogida de ayuda solidaria.

 

También hay que hacer para los cinéfilos con el XVII Ciclo Paz y Derechos Humanos:

  • Martes 12 de diciembre a las 20.45 horas “Nacido en Siria”.
  • Miércoles 13 de diciembre, 20.45 h “Big boys gones bananas”.
  • Jueves 14 de diciembre, 20.45 h “Nice people”.

Ciclo Sueco el viernes 15 de diciembre a las 18.00 horas y a las 20.45 horas con “We are the best¡”.

Y el jueves 21 de diciembre a las 20.15 horas “Sombrero de copa”.

 

Y como el mes de la Navidad, la agenda cultural de diciembre nos invita a participar en el taller Taller Fabricando reciclando: adornos navideños. Una iniciativa de Segovia Educa en Verde y que se realizará el sábado 16 de diciembre  a las 11.00 horas.

¡Una cita familiar a la que no podéis faltar!

Se requiere reserva previa en el teléfono 636 37 56 89 o en reservas@segoviaeducaenverde.com

 

Los domingos 3* y 17** de diciembre a las 12.00 horas se da lugar el ciclo de cuentos en el marco de la Colección de Títeres de Francisco Peralta, ubicada en un lugar histórico: la Puerta de Santiago (una de las puertas de la Muralla) con Escucha y Sueña… Con lo que los Títeres te Quieren Contar.

*Espectáculo recomendado para niños entre 3 y 7 años.

**Espectáculo recomendado para niños entre 8 y 12 años.

Tiene carácter gratuito, solo se precisa del envío de correo electrónico a titeres@turismodesegovia.com

 

¡Una agenda cultural de diciembre muy completa para disfrutar en la mejor compañía!

Y si entre visita y visita os pica el gusanillo en el estómago, ahí estará Restaurante Casares para ofreceros el mejor picoteo y los mejores menús para reponeros de tanta actividad.